„Царе на света“: Последният от риболовците на конни скариди

ooostduinkerke, Белгия - Няколко часа след зори една късно юли заран, звукът на коня на Грегорий ДеБруйн Кели, който тръпне през, пробивайки през коня на Грегорий ДеБруйн Кели, който тръпне през, пробивайки през коня на Грегорий ДеБруйн Кели, който тръпне през, пробивайки през коня на Грегъри ДеБруйн Кели, който тръпне през, пробивайки през коня на Грегорий ДеБруйн Кели, който тръпне през края на Грегорий Дебруйн Кели през една късна юли Вердантните платна на Oostduinkerke отекват през причудливото крайбрежно село в Западен Белгия.

издърпване на количка, цялостна с риболовни уреди и съоръжение за пресяване на скариди, Кели - кафяв белгийски конски кон - и Дебруйн се насочват към пясъчните крайбрежия на Северно море, с цел да отидат на лов на риба на скариди.

DeBruyne е белгийски лов на риба на конни скариди в Oostduinkerke-последното място в света, където тази вековна процедура за хващане на скариди благодарение на коне, а не лодки продължава.

„ Научих лов на риба на скари от кон от татко ми, когато бях на 11 години “, споделя Дебруйн, който към този момент е на 27 години, споделя на Ал Джазира, защото той подготвя Кели да лови риба за деня в селския център, покрай морето.

десетки туристи се струпват към тях и с неспокойствие следят по какъв начин Дебруйн покрива Кели с топло одеяло и инсталира две кафяви кошници от двете страни на гърба си. Той също по този начин прикрепя окована мрежа към опашката й.

„ Използвайки задните си елементи, Кели ще премине през плитките талази на Северно море, до момента в който морската вода не стигне до гърдите си, дърпайки мрежата, която има верига на дъното. Това дърпане генерира осцилация, която нарушава скаридите в плитките води, подтиквайки ги да скочат в разширената мрежа “, изяснява Debryune.

Четирима други риболовци и техните коне се причислиха към Кели и ДеБруйн в селото. Всички рибари от конски скариди не са блестящо жълти анораци - дебели водоустойчиви якета - и черни ботуши и потеглят към Северно море на конете си.

„ Надявам се да се върна след към час, с заслужен улов “, вика Дебруйн, до момента в който феновете го следят и Кели се насочат към морето.

лов на риба на конски скариди - който е в листата „ Нематериално културно завещание на човечеството “, поддържан от просветителната, научната и културната организация на Организацията на обединените народи - стартира в Северен Белгия при започване на 15 -ти и 16 -ти век, когато The районът е бил под контрола на християнските монаси.

Макар да се практикува и в Холандия, Франция и елементи от Южна Англия, единствено 12 фамилии в Белгия към момента преследват традицията.

През 1502 година в Koksijde (в модерна Белгия) имаше абатство и монасите желаеха скариди и риба да ядат, нещо, което локалната религиозна общественост беше прекомерно щастлива да се задължава. „ Местните фермери, които притежаваха коне, взеха решение да отидат в морето и да заловен скариди и риба и да го дадат на монасите на абатството. Това започва практиката на лов на риба на конски скариди “, споделя Еди Д'Улстър, който е работил като лов на риба на конски скариди в продължение на 56 години, споделя на Ал Джазира.

В наши дни рибарите от кончета като DeBruyne също работят на търговски кораби, с цел да печелят повече пари. На корабите рибарите на конски скариди също хващат други риби, а освен скариди.

d'Hustler самият също е работил като риболовец на кораби, само че споделя, че доста избира да улавя скариди на кон, защото има вяра, че кафявите скариди са по -вкусни, когато идва от плитките води на Северно море.

'на живо за коня и морето'

Спортиране на тъмносиня шапка, отпечатана със знак на лов на риба на конни скариди, 81-годишният д'Улстър следи блестящо жълтите анораки на Дебруйн и другите риболовци с конете си в морето и напомняйки за първия си път лов на риба по подобен метод.

„ Започнах да ловя лов на риба на скариди на кон с помощта на любовна история “, той се изкиска.

„ Срещнах това красиво момиче в селото и научих, че татко й е лов на риба на конски скариди. Започнах да изучавам традицията от него, когато бях на към 18 години, като се стремях да впечатля щерка му. Скоро бяхме женени, което беше ужасно “, споделя той и се изчервява.

„ Но това беше и появяването на по -голяма любовна история в живота ми, която постоянно ме караше да се усещам като краля на света - лов на риба на конски скариди! “ Той възкликва.

Скаридите, уловени от рибарите на конни скариди в Северно море, са сивкави кафяви на цвят и наричани кафяви скариди. Те се намират в плитките води на морето и белгийците ги считат за най -вкусните скариди в света заради техния сладостен и солен усет.

„ Когато започнах да ловя лов на риба, това беше началото на пролетта и Северно море тогава беше претъпкан с кафяви скариди “, споделя D'Hulster. „ Тревайки в плитките талази на морето, елементарно бихме могли да хванем към 20-30 кг [44-66 фунта] скариди и да си изкарваме прехраната през тази традиция, спечелвайки към 30 белгийски франка [около 0,75 евро] за кг. “

Днес цената е 10 евро (11,11 долара) за кг скариди, споделя той, и „ това е единственият тип скариди, които обичам да хапвам “.

„ Скаридите са това, което осезаем, само че като конски риболовец би трябвало да живеете за коня и да обичате морето. Когато започнах да ловя лов на риба, нещото, което обичах най -добре, беше моят коня, Мина. Тя беше на към 10 години и аз я купих от свекър си. Научихме лов на риба на скариди дружно “, споделя той.

Мина умря, когато тя беше на 20 години, след което беше нужно на D'Hulster шест месеца, с цел да тренира различен кон, който да лови риба.

„ Мина ме научи да обичам намерено море. Липсва ми, само че в този момент фамилията ми има към 10 до 20 коня, които се образоват да ловят риба в морето “, споделя D'Hulster.

Подобно на Кели, Мина беше белгийски конски кон - порода, подготвена за селскостопанска работа. Конете риболовци купуват коне в огромни белгийски градове като Брюксел и избират „ най -спокойните “, които да ги съпровождат лов на риба на скариди. Спокойствието улеснява обучаването на коня да се стъпва през вълните на морето и да не се тревожи от морски същества в плитките води до брега.

Докато всеки кон може да бъде подготвен за риби на скариди, белгийският кон на конната, който е прочут още като „ Брабант “ коня (кръстен на провинцията в Белгия), се радва на лъскавите води на Северно море и, като е по -голям, по -силен и По -бързо от другите породи, може по -добре да помогне на риболовците да правят своята търговия дейно, съгласно D'Hulster.

Климатични промени: аспект от предния ред

След малко повече от 45 минути в морето, Дебруйн и другите рибари от конски скариди последователно стартират да се връщат на брега.

Щом влажните копита на Кели допрян пясъчния плаж на Oostduinkerke, тя изсумтя, явно афишира идването си на всички, които гледат. Дебруйн се възпламенява от гърба си и се втурва да отдели мрежата от Кели. Група чайки се движи над него, желае да види дали може да имат шанс и да се оправят с някакви скариди.

DeBruyne раздрусва мрежата, която наподобява цялостна със скариди. Но откакто се изпразни, уловът се разкрива като най-вече мъх, морски водорасли и едвам кг от кафяви скариди.

„ Днешният улов не си заслужава “, споделя ДеБруйн, преди да го изпразне в морето, в това число дребното количество скариди, което не си коства напъните за разчистване и готвене. „ Имахме топка от време на лов на риба, само че ще се върна през уикенда, с цел да ловя още веднъж за скариди “, споделя той и се насочва, с цел да се наслаждения на морските талази с Кели и туристи, които желаят да показват фотоси с нея.

Дебруйн и Кели нормално ловят лов на риба три пъти седмично през летните месеци. През октомври, рибарски сезон, те се впускат в морето съвсем всеки ден. Обикновено улавят към 5-6 кг [11-13 фунта] скариди, които се готвят и се продават на другари и семейство.

„ Тази скарида трае единствено към два дни и би трябвало да се употребява неотложно “, споделя ДеБруйн. „ Тъй като улова също не е доста кг, ние не го продаваме на пазара. Преди години можете да хванете 30 кг [66 фунта] и да си изкарвате прехраната от него. Днес това е чисто за туризма “, сподели ДеБруйн.

Но близостта им до морето им даде аспект на предния ред за това по какъв начин изменението на климата може да повлияе на екосистемата на Северно море и да се тормози от това какво може да значи това за бъдещето на риболова на скариди.

„ Популациите на скаридите понижават. Ако стартираме да улавяме по -малко от 3 кг [7 фунта] скариди, не съм сигурен по какъв начин можем да ловим риба “, споделя той. „ Може би ще станем конски рибари, хващащи други типове риби. “

Нито един от конните рибари не може да изживее вярно от традицията в наши дни. Те работят на търговски кораби, в строителния бизнес или в селското стопанство в останалите дни от седмицата.

„ Купих Кели за към 3000 евро [3330 долара] в Брюксел, което е доста пари. Имам потребност и от пари, с цел да я отбия и да се грижа за нея “, споделя ДеБруйн. „ Чрез лов на риба на конски скариди мога да печеля единствено към 100 евро [111 долара] дневно. Но аз обичам коня си и тази традиция на лов на риба на скариди. Така че, нямам нищо срещу да работя и други работни места, с цел да финансирам пристрастеността си към тази традиция. ”

d'Hulster казва

'След 3000 години към момента ще ловим тук "

изменението на климата способства за намаляването на броя на скаридите тук, споделят специалистите.

Белгия претърпява топлинни талази през последните няколко години, а повърхностната температура на Северно море се е нараснала с към 0,3 градуса по Целзий (0,54 градуса по Фаренхайт) на десетилетие от 1991 година, съгласно Европейската организация за околната среда.

Ханс Полют, академик по лов на риба и теоретичен шеф в Института за селско стопанство, лов на риба и проучвания на храните (ILVO) в Oostende, в Белгия, изяснява, че последствията от изменението на климата, съмненията на времето и измененията в популацията на естествените скариди на скаридите на скаридите Хищниците в Северно море са повлияли на цялостното население на скаридите.

„ Кафявите скариди в Северно море е временен тип. Обикновено живее две години, което значи, че в биомасата има доста съмнения, тъй като те зависят много освен от климата, само че и от годишното време. Например, студеното и сурово време ще повлияе на техния триумф на размножаване и по-късно на идната година ще има доста малко скариди “, споделя Полена.

Той отбелязва, че предходната година е била изключително неприятна година за скариди в Северно море, частично тъй като главният див звяр на скаридите, който е Codfish, е почнал да се движи на север от по -южните води заради климатичните промени, влияещи върху цялостното население на скаридите.

Полюта прибавя, че техниката на лов на риба на скариди също може да повлияе на типовете.

„ Ако погледнете единствено въздействието върху околната среда, мисля, че риболовът на конски скариди не е доста нездравословен, тъй като включва потреблението на теглени риболовни уреди и коне, тъпчещи в пясъка в плитки води, където естествените разстройства на морето, като талази, са много мощни. Така че екосистемата, която живее там, е употребена за мощни разстройства и лов на риба, не прави огромна разлика “, споделя Полена.

„ Сега, колкото по -дълбоко отивате в морето, въздействието на вълните понижава и животните се употребяват за по -тихи условия. Така че индустриалният лов на риба, изработен в тази част на морето, има наклонност да има негативно влияние върху околната среда. ”

Полена споделя, че техники като електрически лов на риба също са устойчиви благоприятни условия. Тази техника включва потребление на доста дребен електрически подтик от към пет херца в риболовни уреди, което кара скаридите да скочат, с цел да могат да бъдат хванати, без предавката да се допира или да повреди морското дъно.

Докато изменението на климата е проблем, за който рибарите са наясно, мнозина са оптимистични, че тяхната риболовна традиция ще продължи, защото тя генерира мощно възприятие за еднаквост в тяхната общественост.

Тези, които преследват традицията, го вършат, тъй като обичат конете и обичат риболова, споделя D'Hulster. „ Не всичко е за парите. За мнозина това е и значимият способ за превъзмогване на фамилната традиция. Така че даже дамите и децата в фамилията преследват традицията. ”

„ Когато сте на гърба на коня и се отправите към риба в Северно море рано заран, всичко, което виждате пред вас, е могъщото синьо море. Това е необикновено възприятие “, споделя той с проблясък в очите.

„ Така че за 3000 години, даже и да няма скариди, въпреки всичко ще видите риболовците на Oostduinkerke на кон, лов на риба, тъй като това е нашата традиция и постоянно ще ни кара да се усещаме като кралете или кралиците на света. “